Inicio 17 de noviembre de 2011

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La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse
La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse

Las nuevas tendencias del vino buscan con ansias productos innovadores, así lo ideal es guiar al consumidor a una nueva experiencia con sabores antes no probados...



Investigación e innovación en XIII congreso de viticultura y enología


El encuentro, que contará con la presencia del ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, tendrá como expositores entre otros a Mark A. Matthews, Profesor del Departamento de Viticultura, Enología y Medio Ambiente de la Universidad de California.

El 21 al 23 de noviembre, en el Centro de Extensión de la Universidad Católica, Chile será sede del más importante encuentro técnico de la industria vitivinícola: el XIII Congreso Latinoamericano de viticultura y enología, que tendrá una duración de tres días donde se abordará los más importantes temas y coyuntura respecto a la viticultura y enología internacional.

El encuentro, que contará con la presencia del ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, tendrá como expositores entre otros a Mark A. Matthews, Profesor del Departamento de Viticultura, Enología y Medio Ambiente de la Universidad de California, Davis; Geoff Cowey , Senior Oenologist del Australian Wine Research Institute y a Fernando Zamora, Profesor de Enología de la Universidad Rovira i Virgili, Tarragona, España.

La investigación, desarrollo e innovación constituyen uno de los pilares fundamentales en que se debe apoyar el desarrollo de la agricultura y por lo mismo, sintoniza plenamente con los desafíos que se ha impuesto el país para convertirse en una Potencia Alimentaria.

El sector silvoagropecuario es el segundo sector exportador después de la gran minería del cobre en Chile. Emplea un 10% de la fuerza laboral, y contribuye con un 3.6% al Producto Interno Bruto si se considera solo la producción primaria, alcanzando casi el 12% del PIB si se incluye a la agroindustria donde se inserta el Sector Vitivinícola. Actualmente la industria del vino exporta US$1500 millones al año.

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Por Lector Agro
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