Inicio 11 de enero de 2012

USD Obs.:     :     UF:     UTM:

La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse
La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse

Las nuevas tendencias del vino buscan con ansias productos innovadores, así lo ideal es guiar al consumidor a una nueva experiencia con sabores antes no probados...



Iniciativa privada venezolana instala moderna planta de despecie


ROSER, del Grupo Adfood, ha desarrollado el proyecto de instalación “llave en mano”de una de las plantas de despiece de cerdo y vacuno más automatizadas de Latinoamérica para Carnes El Pazo, que forma parte de la Organización El Tunal, un importante complejo agroindustrial venezolano que comprende empresas agropecuarias y distintas marcas fabricantes de productos de consumo.

El reto consistió en alcanzar una capacidad de despiece de 1.225 cerdos/día y 250 reses/día con la mínima ocupación de personal para conseguir un ambicioso objetivo de rentabilidad clave para esta instalación, situada en La Miel (Estado de Lara, Venezuela) y que forma parte de un complejo de más de 10.000 m2.

La empresa RMT del Grupo ADFOOD, que se ocupa del asesoramiento tecnológico en instalaciones, procesos y líneas de producción desarrolló junto con la organización El Tunal la conceptualización del proyecto, de inicio a fin, para alcanzar los objetivos de producción y eficiencia requeridos por el cliente.

Para ello, se instaló un sistema de corte primario, recto y dinámico que permite la máxima optimización del proceso de despiece y superar en gran medida los ratios de productividad y rentabilidad asociados a la tecnología de corte tradicional utilizada en Latinoamérica.

La instalación se completa con una moderna línea de empaquetado en vacío con opción de atmósfera controlada y con un preciso sistema de control de calidad y etiquetado, que prepara el producto para su distribución.

El grupo Adfood se creó en 2010 para potenciar las sinergias de las marcas que integra: Roser (equipos de higiene y manutención), Ogalsa (inyectoras), Cato (máquinas para la elaboración de embutidos) y RMT, responsable de este proyecto.


Por Lector Agro
Etiquetada en: .



Deja un comentario

Connect with Facebook

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>