Inicio 22 de septiembre de 2006

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La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse
La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse

Las nuevas tendencias del vino buscan con ansias productos innovadores, así lo ideal es guiar al consumidor a una nueva experiencia con sabores antes no probados...



productores lecheros viajan a nueva zelanda


Corfo y Soprole organizan este viaje, que se enmarca dentro de Praderas, el proyecto exportador de lácteos de la principal empresa láctea chilena.

Nueva Zelanda tiene condiciones geográficas y de clima similares a las del sur de Chile para producir leche, sin embargo el país del sudeste asiático lo hace de manera muchísimo más eficiente. De hecho Nueva Zelanda produce al año 14.100 millones de litros de leche y Chile sólo 2.300 millones de litros. Además, la producción neocelandesa es muchísimo más barata que la chilena, se estima que sus costos no superan los 15 centavos de dólar el litro de leche, mientras que en Chile el costo es de 20 centavos de dólar el litro.

Los productores chilenos, acompañados de dos técnicos de Soprole y de un investigador de la Universidad Austral, visitarán granjas de agricultores lecheros, centros de innovación tecnológica agrícola y plantas de proceso de Fonterra, socio controlador de Soprole y principal empresa productora de leche del mundo.

En total serán 50 los productores y técnicos chilenos que conocerán este año de primera fuente el modelo productor neocelandés. Lo harán en tres viajes de diez días cada uno, que financiará en un 50% Corfo a través de su programa “Misiones Tecnológicas”, incentivo estatal creado para apoyar a grupos empresariales que deseen obtener en el extranjero información sobre tecnologías de innovación vinculados a un negocio clave para el país, en este caso, la leche.


Por Daniel Guajardo
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