Inicio 04 de mayo de 2006

USD Obs.:     :     UF:     UTM:

La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse
La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse

Las nuevas tendencias del vino buscan con ansias productos innovadores, así lo ideal es guiar al consumidor a una nueva experiencia con sabores antes no probados...



productores y operadores de la región del bío bío se capacitan en buenas prácticas agrícolas


En el marco de la puesta en marcha de las Buenas Prácticas Agrícolas, INDAP encomendó al Área de Agroindustria de la Fundación Chile, los cursos de implementación de Cuadernos de Campo, para apoyar la labor de los pequeños empresarios agrícolas y los operadores técnicos que trabajan con ellos.

Es así como desde el miércoles 26 hasta el sábado 29 de abril, se desarrollaron, en la Región del Bío Bío, talleres simultáneos para la habilitación de estos cuadernos en los rubros apícola y berries, en las salas de reuniones de la Dirección Regional de Concepción y en el Área Chillán, respectivamente.

El Director Regional de INDAP, César Rodríguez, felicitó a los asistentes por la constancia que han demostrado en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas, “en definitiva lo que están logrando es modificar el gusto del consumidor, el cual no tan sólo se fija en el sabor y el precio, sino también de dónde proviene lo que está adquiriendo. Por ello es importante lo que están aprendiendo con este sistema de registros, porque podrán demostrar que lo que producen, lo producen bien, con transparencia y responsabilidad”.

Elia Navarrete Garrido, apicultora de COAPI Futuro de Chillán, resaltó la importancia de las capacitaciones en el desarrollo productivo de los pequeños agricultores, “el aprender el manejo de estos Cuadernos de Campo, nos ayudan a llevar un registro de todo lo que ocurre en nuestro apiario, todos los procesos que vamos realizando hasta llegar a la comercialización, y así demostrar con un respaldo todo lo que hemos hecho”.

Entre las temáticas abordadas por los consultores de Fundación Chile, se encuentran las Buenas Prácticas Agrícolas, Sistemas de Trazabilidad y Sistemas de Registros, que son la base para verificar las adecuadas prácticas de manejo y gestión de un negocio, requeridas por lo protocolos oficiales de las Buenas Prácticas Agrícolas.


Por Daniel Guajardo
Etiquetada en: .