El nuevo programa de especialización, presentado en el marco del seminario "Actualización de la industria de la nuez", pretende entregar una visión global de la industria, herramientas tecnológicas y estrategias comerciales para la óptima comercialización de este producto.

En la oportunidad, el presidente de Chilenut, Juan Luis Vial Claro, explicó las excelentes condiciones climáticas que tiene Chile para la producción de estos frutales: "Nuestro país cuenta con un clima templado, con inviernos y veranos bien diferenciados, además de la presencia esporádica de lluvias. Los suelos tienen óptimo drenaje y buena profundidad, condiciones necesarias para el desarrollo del nogal, lo que nos posiciona como el principal exportador de nueces del Hemisferio Sur".

Por su parte, la secretaria de Estado señaló que el sector ha experimentado continuas mejoras: "El último censo que se realizó el año 2007, registró 15 mil hectáreas dedicadas a la producción de nogales, creciendo en un 100% con respecto al año 1997. Hoy, esperamos que para el 2010 existan más de 20 mil hectáreas dedicadas a este rubro".

Hornkohl agregó que esta industria tiene un gran potencial de crecimiento, el que debe enfrentar manteniendo la calidad de los productos al mismo tiempo que aumenta la producción: "El diplomado que impartirá la Universidad Mayor en conjunto con Chilenut apunta a lograr este objetivo. Estas alianzas son muy beneficiosas para el país, ya que ayudan a posicionarnos como la potencia alimentaria que queremos ser", puntualizó.

Rubén Covarrubias señaló que esta alianza estratégica entre el sector productivo y la universidad permitirá capacitar a profesionales de excelencia para la industria de la nuez y generar investigación aplicada que permita su crecimiento: "Este sector tiene una enorme proyección, sólo comparable con el rubro vitivinícola. Por esta razón, yo llamo a profundizar esta sociedad que nace hoy con el diplomado postulando a los fondos concursables del Estado que permiten desarrollar nuevas líneas investigativas".