Inicio 23 de julio de 2007

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La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse
La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse

Las nuevas tendencias del vino buscan con ansias productos innovadores, así lo ideal es guiar al consumidor a una nueva experiencia con sabores antes no probados...



productores ovinos: mejorar productividad para ser más competitivos


Aumentar la productividad a nivel predial, es el principal desafío que hoy enfrentan los pequeños productores de ganado ovino del país, y especialmente de la Región del Maule, según lo señaló la médico veterinario de Fundación Chile, Marcela Gómez, durante el taller sobre el tema de gestión realizado hoy en Talca en el marco del convenio entre Fundación Chile e INDAP “ Programa de Desarrollo Ovino para Pequeños Productores del Secano Costero, Interior y Precordillera de las Regiones de Ohiggins, del Maule y del Bíobío.”

La profesional destacó que se trata de un mercado muy atractivo, que tiene muchas oportunidades en el ámbito de la exportación, por que por el tipo y calidad de producción que tiene Chile está dentro de los países que obtienen mejor precio por la carne de cordero, “nuestra diferenciación como productores deberá estar dado por la calidad, podemos competir si somos eficientes en nuestra producción”, enfatizó.

El ciclo de cuatro talleres que contempla el convenio está dirigido a los profesionales de los equipos técnico del Programa de Desarrollo Local –PRODESAL-, asesores técnicos y funcionarios de INDAP.

Pía Alfaro, jefa del departamento de fomento de INDAP Regional destacó la importancia de esta actividad “con este taller estamos dando respuesta a la constante demanda de nuestros consultores y profesionales de INDAP de capacitarse en un rubro que es estratégico para secano de nuestra región”.

Se estima que en Chile existen cerca de 4 millones de cabezas de ganado ovino. Según datos de Fundación Chile existen 11 mil toneladas faenadas registradas en matadero y 5.677 toneladas que son exportadas principalmente a España, Inglaterra, Alemania y México.


Por Daniel Guajardo
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