Inicio 24 de mayo de 2007

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La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse
La cepa italiana Lambrusco llega a Chile para quedarse

Las nuevas tendencias del vino buscan con ansias productos innovadores, así lo ideal es guiar al consumidor a una nueva experiencia con sabores antes no probados...



se constituye “comité técnico de inocuidad y calidad de las carnes”


Como meta, el CTIC se ha propuesto formar un equipo de trabajo sólido y disciplinado con una agenda regular orientada a la identificación de necesidades y dar solución a estas.

Entre las actividades del comité destacan: análisis de patógenos emergentes, capacitaciones, implementación de medidas para el bienestar animal, análisis de requisitos de nuevos mercados, entre otros.

Profesionales de las principales empresas productoras y exportadoras de carne de ave, de cerdo y productos con valor agregado, forman parte de este selecto equipo.


Por Daniel Guajardo
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