Si vives en una región donde las heladas son comunes, es importante seleccionar cultivos que sean resistentes a las bajas temperaturas. Aquí tienes una lista de 20 cultivos que suelen soportar las heladas y algunos detalles sobre cómo cultivarlos:
- Ajo:
- Plantación: Planta bulbos en otoño para cosecha en primavera o principios de verano.
- Cuidados: Requiere suelos bien drenados y se beneficia de una capa de mantillo.
- Cebollas:
- Plantación: Siembra semillas o bulbos en otoño para cosecha en primavera o verano.
- Cuidados: Prefiere suelos sueltos y ricos en materia orgánica.
- Espinacas:
- Plantación: Siembra semillas en otoño para cosecha temprana en primavera.
- Cuidados: Requiere suelos ricos en nitrógeno y agua regular.
- Brócoli:
- Plantación: Trasplanta plántulas en otoño para cosecha en primavera.
- Cuidados: Protege con mantillo y riega regularmente.
- Col Rizada (Kale):
- Plantación: Siembra semillas en otoño para cosecha en invierno.
- Cuidados: Tolera las heladas y mejora su sabor con el frío.
- Coles de Bruselas:
- Plantación: Trasplanta en verano para cosecha en otoño e invierno.
- Cuidados: Resiste bien las heladas y mejora su sabor después de una exposición a temperaturas frías.
- Zanahorias:
- Plantación: Siembra semillas en otoño para cosecha a principios de primavera.
- Cuidados: Prefiere suelos sueltos y bien drenados.
- Rábanos:
- Plantación: Siembra semillas directamente en el suelo en otoño.
- Cuidados: Cosecha temprana para evitar que se vuelvan leñosos.
- Acelga:
- Plantación: Siembra semillas en otoño para cosecha en invierno y primavera.
- Cuidados: Tolera bajas temperaturas y crece bien en suelos ricos.
- Perejil:
- Plantación: Siembra semillas en otoño o primavera.
- Cuidados: Prefiere suelos ricos y bien drenados.
- Cilantro:
- Plantación: Siembra semillas en otoño o primavera.
- Cuidados: Tolera temperaturas frías y crece mejor en suelos fértiles.
- Escarola:
- Plantación: Siembra semillas en otoño para cosecha en invierno.
- Cuidados: Tolera heladas moderadas.
- Nabos:
- Plantación: Siembra semillas directamente en el suelo en otoño.
- Cuidados: Cosecha antes de que alcancen un tamaño excesivo.
- Coliflor:
- Plantación: Trasplanta en verano para cosecha en otoño e invierno.
- Cuidados: Protege con mantillo y riega regularmente.
- Puerros:
- Plantación: Trasplanta en verano para cosecha en invierno y primavera.
- Cuidados: Tolera temperaturas frías y requiere suelos bien drenados.
- Espinaca de Nueva Zelanda:
- Plantación: Siembra semillas en primavera para cosecha en verano y otoño.
- Cuidados: Tolerante a temperaturas frías y sequías.
- Coles de Milpa (Bok Choy):
- Plantación: Trasplanta en primavera u otoño.
- Cuidados: Tolera heladas ligeras y crece bien en climas frescos.
- Pepinos Resistentes al Frío:
- Plantación: Siembra en primavera o principios de verano.
- Cuidados: Algunas variedades resistentes al frío pueden tolerar heladas ligeras.
- Rúcula:
- Plantación: Siembra semillas en primavera u otoño.
- Cuidados: Crece rápidamente y tolera temperaturas frías.
- Avena de Invierno (Cereal de Cobertura):
- Plantación: Siembra en otoño como cultivo de cobertura para proteger el suelo.
- Cuidados: Ayuda a mejorar la estructura del suelo y evita la erosión.
Recuerda que la resistencia a las heladas puede variar según la variedad específica y las condiciones climáticas locales. Además, el uso de mantillo y técnicas de protección puede ayudar a mejorar la resistencia de tus cultivos al frío. Siempre consulta con agricultores locales o expertos en jardinería para obtener recomendaciones específicas para tu área.